Frische Aprikosen bringen eine sanfte Säure und ein blumiges Aroma in die bekannte Kombination aus Spinat und Banane. Die Farbe wird olivgrün, der Geschmack bleibt fruchtig.
20 g
Babyspinat
1
Banane
2
Aprikosen reif
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Deko · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und süß mit frischer Aprikosensäure und milder grüner Note.
Aprikosen haben im Frühsommer eine kurze Saison, reife Früchte sind weich, duftig und leicht säuerlich. Sie sind für ihr Beta-Carotin bekannt, das ihnen die orange Farbe gibt. Hier bringen sie Frische in die cremige Kombination aus Banane und Babyspinat, einen Klassiker unter den grünen Smoothies, weil die Banane den milden Spinat so gut überdeckt.
Der Smoothie ist pflanzlich und leicht, ein gutes Frühstücksglas in der Aprikosenzeit.
Ja, 3 bis 4 getrocknete Aprikosen vorher einweichen, der Smoothie wird dann süßer.
Ja, er besteht nur aus Obst, Spinat und Wasser.
Nein, die dünne Schale lässt sich vollständig pürieren.
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