Las mandarinas en conserva son el secreto de este smoothie rápido: siempre están en la despensa, son lo bastante blandas para triturarse en segundos y lo bastante dulces para esconder un buen puñado de hojas verdes.
3,1Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio2,9
Facilidad3,8
Popularidad15
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Escurre las mandarinas y reserva 2 o 3 cucharadas del jugo.
Tritura las hojas, las mandarinas, el jugo reservado y el agua unos 40 segundos.
Prueba, añade unas gotas de zumo de limón si queda demasiado dulce y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de espinacas y mandarina
Sabor
Dulce y suavemente cítrico, ligero y fluido, con una nota verde suave.
Sobre este smoothie
Los gajos de mandarina en conserva vienen pelados, sin semillas y muy blandos, lo que los hace prácticos para los smoothies. Aportan un sabor cítrico dulce y suave que combina bien con las espinacas baby y la lechuga, ambas suaves. Usa fruta en su jugo y no en almíbar espeso para reducir el azúcar.
Fuera de temporada es un smoothie verde práctico que funciona con fruta de despensa. En invierno puedes usar mandarinas o clementinas frescas; pélalas y quítales las semillas. Una buena bebida de desayuno para las mañanas con prisa.
Consejos del bartender
Elige mandarinas en su jugo, no en almíbar.
Congela los gajos sobrantes en un recipiente pequeño para el próximo smoothie.
Variaciones
Versión con fruta fresca
Usa 2 clementinas frescas peladas en lugar de mandarinas en conserva.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar mandarinas frescas?
Sí, pela 2 mandarinas o clementinas y quítales las semillas.
¿Es muy dulce?
La fruta en almíbar lo hace muy dulce, así que usa fruta en su jugo y añade un poco de limón si hace falta.