Ein grüner Apfel ist der einfachste Weg, damit ein Blattgrün-Smoothie gut schmeckt. Seine kräftige Säure und leichte Süße tragen den Spinat, die Petersilie bringt eine klare Kräuternote.
30 g
Babyspinat
10 g
Glatte Petersilie
1
Grüner Apfel entkernt
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Spinat-Smoothie mit Petersilie und grünem Apfel
Säuerlich und knackig, vorne Apfelfrische, hinten ein grasiger, kräuteriger Abgang.
Grüne Äpfel wie Granny Smith gehören zu den säuerlichsten Sorten und behalten ihren frischen Geschmack auch im Mixer. Spinat sorgt für Farbe und Volumen, ohne viel Eigengeschmack, Petersilie für ein frisches, leicht pfeffriges Kräuteraroma.
Ein guter erster grüner Smoothie: fruchtig genug, um ihn gern zu trinken, aber eindeutig grün. Er passt zu einem leichten Frühstück oder als Getränk am Nachmittag und braucht nur einen Mixer und fünf Minuten.
Ja, er enthält nur Blattgrün, Apfel und Wasser.
Ja, glatte Petersilie ist aber aromatischer und lässt sich leichter pürieren.
Frisch ist er am besten. Mit etwas Zitronensaft hält er ein paar Stunden im Kühlschrank.
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