Piensa en un cuenco de gachas de avena con plátano, solo que frío y en un vaso. La avena da cuerpo y un suave sabor a fruto seco, y el plátano se encarga de casi todo el dulzor.
1
plátano
2 cda.
copos de avena
220 ml
leche entera
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Una pizca de canela · Hielo: Sin hielo
Smoothie de plátano y avena
Espeso, cremoso y suave, con el dulzor del plátano maduro y una delicada nota de avena a fruto seco.
La avena es una de las formas más fáciles de hacer un smoothie más saciante. Contiene una fibra soluble llamada betaglucano, que da a la bebida una textura espesa y cremosa al cabo de uno o dos minutos. Junto con la leche y un plátano maduro, el resultado es un desayuno completo en un tarro que se lleva bien a la oficina. La receta original mezclaba leche de vaca con un poco de bebida de soja; basta con un tipo de leche, y ambas funcionan.
No, los copos de avena se pueden triturar crudos. Remojarlos unos minutos los ablanda.
Sí, aguanta en la nevera toda la noche, pero espesa; añade un chorrito de leche y agítalo antes de beberlo.
La avena no contiene gluten de forma natural, pero a menudo se contamina; compra avena etiquetada como sin gluten si necesitas evitarlo.
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