Dos dátiles blandos endulzan este smoothie sin nada de azúcar y le dan una nota de caramelo. La bebida de almendra añade un fondo de fruto seco, y unos arándanos aportan color y algo de frescura.
2
dátiles
½
plátano
40 g
arándanos azules
3 cda.
yogur natural
150 ml
bebida de almendra
Decoración: Unos arándanos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de dátiles y bebida de almendra con yogur
Cremoso y dulce por naturaleza, con notas de caramelo de los dátiles, almendra y una ligera frescura de baya.
Los dátiles se usan como endulzante natural desde hace siglos, y en los smoothies aportan una profundidad que recuerda al toffee. Los dátiles Medjool son especialmente blandos y se trituran con facilidad. La bebida de almendra mantiene la bebida ligera y añade un sutil sabor a fruto seco, y el yogur natural equilibra el dulzor con algo de acidez. Los arándanos aportan color y un toque ácido.
El smoothie es bastante dulce y saciante, así que va bien para el desayuno o como tentempié antes del deporte.
Los Medjool, blandos, son los que mejor se trituran. Los Deglet Nour también sirven, pero conviene remojarlos.
Sí, sustituye el yogur por un yogur vegetal.
Sí, la bebida de avena o de soja funcionan; la nota de almendra desaparece.
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