Un trocito de jengibre fresco despierta este smoothie cítrico y dulce. Las mandarinas y la nectarina aportan jugo y color; el plátano, un cuerpo suave; y el aceite de coco, una delicada redondez.
5 g
jengibre
90 g
gajos de mandarina en conserva
1
nectarina
½
plátano
1 cdta.
aceite de coco
150 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de jengibre y mandarina con aceite de coco
Dulce y cítrico, con mandarina y nectarina jugosas, una base cremosa y un final cálido de jengibre.
Los gajos de mandarina en conserva son un ingrediente práctico de despensa: pelados, sin pepitas y siempre dulces, lo que los hace ideales para smoothies. Aquí se encuentran con una nectarina jugosa y medio plátano. El jengibre fresco añade un picor cálido por sus compuestos picantes, así que empieza con poco si no lo tienes claro. El aceite de coco aporta aroma y cuerpo; como es sobre todo grasa saturada, con una cucharadita basta. Un vaso luminoso para las mañanas grises o cuando te apetezca algo con un poco de chispa.
Cinco gramos dan un calor perceptible pero agradable; usa menos para los niños.
Sí, dos mandarinas peladas sustituyen a los gajos en conserva.
Aporta un ligero aroma a coco y una sensación más redonda en boca. Es sobre todo grasa saturada, así que basta con una cucharadita, y puedes prescindir de él.
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