Tres ingredientes y ninguno es azúcar: la chirimoya ya es lo bastante dulce y cremosa por sí sola. La espinaca baby aporta color y una suave nota verde.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,2
Facilidad3,8
Popularidad8
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Parte la chirimoya por la mitad, saca la pulpa con una cuchara y retira todas las semillas negras.
Lava la espinaca baby y déjala escurrir.
Tritura las espinacas con el agua hasta que quede fino y añade luego la chirimoya.
Vuelve a triturar hasta que quede cremoso y sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de chirimoya con espinaca baby
Sabor
Dulce, cremoso y tropical, con un suave fondo verde; fino y de espesor medio.
Sobre este smoothie
La chirimoya crece en regiones subtropicales y tiene una pulpa blanca y tierna con un sabor entre plátano, piña y pera. Es muy dulce por naturaleza y contiene vitamina C y fibra.
Como es tan cremosa, en los smoothies funciona de forma parecida al plátano, lo que la convierte en una buena base para un smoothie verde sin plátano. La espinaca baby se tritura fácilmente y queda en segundo plano. Recuerda retirar todas las semillas.
Consejos del bartender
Retira todas las semillas con cuidado: las semillas de chirimoya no son comestibles y nunca deben ir a la batidora.
Si la chirimoya no está del todo madura, déjala uno o dos días a temperatura ambiente.
Variaciones
Con lima y menta
Añade 1 cucharadita de zumo de lima y unas hojas de menta para más frescor.
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe la chirimoya?
Es cremosa y dulce, y a menudo se compara con una mezcla de plátano, piña y pera.
¿Puedo usar plátano en su lugar?
Sí, un plátano maduro da una cremosidad y un dulzor parecidos.