Cherimoya-Spinat-Smoothie Rezept: Süß und grün

Cherimoya-Smoothie mit Babyspinat

Drei Zutaten, und keine davon ist Zucker: Die Cherimoya ist allein süß und cremig genug. Babyspinat bringt Farbe und eine milde grüne Note.

3,3Redaktionswertung

Geschmack3,3

Balance3,2

Einfachheit3,8

Beliebtheit8

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

½ Cherimoya reif, ohne Kerne
30 g Babyspinat
200 ml Wasser

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Cherimoya halbieren, das Fruchtfleisch auslöffeln und alle schwarzen Kerne entfernen.
Babyspinat waschen und abtropfen lassen.
Spinat und Wasser glatt mixen, dann die Cherimoya zugeben.
Nochmals cremig mixen und sofort servieren.

Geschmack

Süß, cremig und tropisch, mit sanftem grünen Hintergrund; glatt und mitteldick.

Über diesen Smoothie

Die Cherimoya, auch Zimtapfel genannt, wächst in subtropischen Regionen und hat weiches, weißes Fruchtfleisch, dessen Aroma irgendwo zwischen Banane, Ananas und Birne liegt. Sie ist von Natur aus sehr süß und liefert Vitamin C und Ballaststoffe.

Weil sie so cremig ist, übernimmt sie im Smoothie die Rolle der Banane, damit ist das ein guter grüner Smoothie ohne Banane. Babyspinat lässt sich leicht mixen und bleibt im Hintergrund. Denk daran, alle Kerne zu entfernen.

Tipps vom Barkeeper

Entferne alle Kerne sorgfältig: Cherimoyakerne sind nicht essbar und dürfen nicht in den Mixer.
Ist die Cherimoya noch nicht ganz reif, lass sie ein, zwei Tage bei Zimmertemperatur liegen.