Вымойте хурму, удалите чашечку и нарежьте кусочками.
Вымойте половину груши, удалите сердцевину и нарежьте.
Вымойте мяту и оборвите листья.
Взбейте всё с холодной водой около 45 секунд и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи с хурмой, мятой и грушей
Вкус
Густой и медово-сладкий, с бархатистой текстурой хурмы, лёгкой нотой груши и прохладным мятным финишем.
Об этом смузи
По сравнению с версией на целой груше, эта более концентрированная: вкус мёда и абрикоса хурмы проявляется ярче, а текстура почти бархатистая. Хурма богата бета-каротином, что объясняет её насыщенный цвет.
Половины груши достаточно, чтобы облегчить текстуру и добавить цветочную нотку. Свежая мята не даёт сладости стать тяжёлой. Наслаждайтесь им осенью и зимой, когда хурма в сезоне, а хорошие груши легко найти.
Советы бармена
Если слишком густо, добавляйте воду порциями по 30 мл, пока не станет по вкусу.
Немного сока лайма даёт приятную кислинку, если ваша хурма очень сладкая.
Вариации
Кремовая версия
Добавьте 2 ст. л. натурального йогурта для более мягкого, кремового смузи.
Часто задаваемые вопросы
Как понять, что хурма спелая?
У неё насыщенный оранжевый цвет, и она поддаётся при лёгком нажатии. Шарон также можно есть твёрдым.
Этот смузи веганский?
Да, в нём только фрукты, мята и вода.
Можно ли приготовить его заранее?
Лучше свежим, в холодильнике он хранится несколько часов, но мята теряет свежесть.