El maracuyá es intensamente aromático y ácido, y el caqui, tierno y dulce. Triturados juntos se equilibran, con un puñado de espinacas escondido entre ambos.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,3
Facilidad3,9
Popularidad8
Valoración de los lectores: Todavía no hay valoraciones de lectores. Sé el primero.
Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
Tritura las espinacas, el caqui y el agua de coco hasta que quede fino, añade el maracuyá y dale unas pulsaciones breves.
Enlace copiado
Mira cómo se prepara
Smoothie de caqui y maracuyá con agua de coco
Sabor
Dulce y ácido, con el aroma exótico del maracuyá sobre un caqui tierno y meloso.
Sobre este smoothie
El maracuyá es una de las frutas más aromáticas que existen, y basta uno solo para perfumar todo un vaso. Su acidez es un buen contrapeso para el dulzor meloso del caqui maduro. El maracuyá también contiene fibra, sobre todo en sus semillas comestibles.
Si prefieres una bebida fina, tritura el maracuyá solo brevemente o cuela la pulpa. Las espinacas aportan color y hojas verdes sin cambiar el sabor. Una opción luminosa para una mañana de invierno.
Consejos del bartender
Elige maracuyás con la piel arrugada: están más maduros y dulces.
Unas pulsaciones breves mantienen enteras las semillas negras, que dan un agradable toque crujiente.