Smoothies

Smoothie verde con jengibre

Este smoothie verde no lleva nada de fruta dulce. El aguacate lo hace cremoso, el jengibre y una pizca de chile aportan calor, y la lima lo mantiene vivo.

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Sabor2,8
Equilibrio2,9
Facilidad2,8
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie verde con jengibre cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava los canónigos y las espinacas y escúrrelos.
  2. Pela el jengibre y córtalo en láminas finas.
  3. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
  4. Tritura todo con el zumo de lima y el agua unos 60 segundos, prueba y ajusta el picante.

Mira cómo se prepara

Smoothie verde con jengibre

Sabor

Salado, cremoso y verde, con el picor vivo del jengibre, lima fresca y un suave calor de chile.

Sobre este smoothie

Los smoothies verdes salados son una opción para quien quiere tomar verduras sin el azúcar de la fruta. Las hojas suaves como la espinaca y los canónigos forman la base, y el aguacate aporta cuerpo. El jengibre fresco tiene un picor intenso y cálido que combina bien con la lima.

Unas gotas de lima equilibran los sabores, y el chile es un extra opcional para quien quiera más picante. El jengibre se usa desde hace mucho en muchas cocinas como especia que calienta. El smoothie va bien para una comida ligera.

Consejos del bartender

  • Añade media manzana verde o unos trozos de piña si quieres algo de dulzor.
  • Una pizca de sal hace que destaquen los sabores salados.

Variaciones

Con pepino
Añade 80 g de pepino para una versión más ligera, al estilo del gazpacho.

Preguntas frecuentes

¿Es dulce?

No, es salado. Añade algo de fruta si prefieres un smoothie más dulce.

¿Cuánto pica?

Queda ligeramente cálido por el jengibre; el chile es opcional.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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