Este smoothie verde no lleva nada de fruta dulce. El aguacate lo hace cremoso, el jengibre y una pizca de chile aportan calor, y la lima lo mantiene vivo.
2,8Valoración de la redacción
Sabor2,8
Equilibrio2,9
Facilidad2,8
Popularidad20
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Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa.
Tritura todo con el zumo de lima y el agua unos 60 segundos, prueba y ajusta el picante.
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Smoothie verde con jengibre
Sabor
Salado, cremoso y verde, con el picor vivo del jengibre, lima fresca y un suave calor de chile.
Sobre este smoothie
Los smoothies verdes salados son una opción para quien quiere tomar verduras sin el azúcar de la fruta. Las hojas suaves como la espinaca y los canónigos forman la base, y el aguacate aporta cuerpo. El jengibre fresco tiene un picor intenso y cálido que combina bien con la lima.
Unas gotas de lima equilibran los sabores, y el chile es un extra opcional para quien quiera más picante. El jengibre se usa desde hace mucho en muchas cocinas como especia que calienta. El smoothie va bien para una comida ligera.
Consejos del bartender
Añade media manzana verde o unos trozos de piña si quieres algo de dulzor.
Una pizca de sal hace que destaquen los sabores salados.
Variaciones
Con pepino
Añade 80 g de pepino para una versión más ligera, al estilo del gazpacho.
Preguntas frecuentes
¿Es dulce?
No, es salado. Añade algo de fruta si prefieres un smoothie más dulce.
¿Cuánto pica?
Queda ligeramente cálido por el jengibre; el chile es opcional.