Este es para quienes quieren que sus smoothies verdes sean verdes de verdad. Los canónigos con su toque a fruto seco, la albahaca algo picante y media cucharadita de matcha le dan un sabor limpio y herbáceo.
30 g
canónigos
10 g
albahaca
½ cdta.
matcha en polvo
1
plátano (opcional)
200 ml
agua
Decoración: Hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo
Smoothie de canónigos y matcha con albahaca
Ligero y fluido, herbáceo y fresco con un ligero amargor del matcha; más cremoso y dulce con el plátano.
Los canónigos son una de las hojas de ensalada más suaves, con un sabor delicado y ligeramente a fruto seco que funciona bien en los smoothies. La albahaca aporta un perfume fresco y algo picante, y el matcha, el té verde japonés molido muy fino, suma su típica nota herbácea junto con algo de cafeína.
La receta original solo llevaba hojas verdes y agua, lo que da una bebida muy ligera y salada más que dulce. Un plátano opcional la redondea y la hace más fácil para quien empieza. Es una buena opción para la mañana, cuando el matcha da un arranque suave.
Sí, el matcha contiene cafeína. Media cucharadita equivale más o menos a una taza pequeña de té verde.
Sí, las espinacas baby funcionan bien y son igual de suaves.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
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