Receta de smoothie de aguacate y arándanos: aterciopelado

Smoothie de aguacate y arándanos

Aguacate y arándanos parecen una pareja extraña, pero en la batidora tienen sentido. El aguacate vuelve sedosos los arándanos, y el color acaba siendo un morado profundo y apagado.

3,6Valoración de la redacción

Sabor3,5

Equilibrio3,5

Facilidad4,4

Popularidad20

Valoración de los lectores: Todavía no hay valoraciones de lectores. Sé el primero.

VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

Ir a la receta ↓

Ingredientes

½ aguacate
60 g arándanos azules
½ manzana roja
150 ml agua

Decoración: Arándanos · Hielo: Sin hielo

Preparación

Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y pasa la pulpa a la batidora con una cuchara.
Revisa y enjuaga los arándanos.
Lava la media manzana, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritura todo con el agua unos 60 segundos hasta que quede fino y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y arándanos

Sabor

Aterciopelado y suave, con arándano dulce, un toque de manzana y un cuerpo tierno y mantecoso del aguacate.

Sobre este smoothie

El aguacate es un truco útil para smoothies cremosos sin leche ni yogur: su pulpa se tritura en una base fina y mantecosa y contiene sobre todo grasa monoinsaturada. Los arándanos aportan un sabor a fruto rojo suave, dulce y ligeramente ácido, y mucho color gracias a sus antocianinas.

Media manzana roja añade jugosidad y un poco de dulzor para que el smoothie quede equilibrado sin azúcar. El resultado es saciante y no demasiado dulce, una buena opción para desayunar o como tentempié que aguanta hasta la siguiente comida.

Consejos del bartender

Los arándanos silvestres congelados dan un color más intenso y un sabor más fuerte que los cultivados.
Si queda demasiado espeso, añade agua poco a poco hasta que fluya con facilidad.