Los arándanos dan a este smoothie su color violeta intenso, y el plátano, su cremosidad. Las bayas de goji secas añaden de fondo una nota algo ácida que recuerda a las pasas.
75 g
arándanos azules
½
plátano
10 g
bayas de goji secas
150 ml
leche
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de arándanos con bayas de goji
Cremoso y afrutado, con arándano jugoso, plátano dulce y una nota ácida de goji que recuerda a las pasas.
Las bayas de goji proceden de un arbusto originario de China y en Europa se venden casi siempre secas. Su sabor está entre el arándano rojo y la pasa, dulce y algo ácido. Los arándanos son conocidos por sus antocianinas, los pigmentos responsables de su color, y el plátano hace el smoothie espeso y dulce de forma natural.
Con leche como base, es un smoothie cremoso y saciante, muy adecuado para el desayuno. Los arándanos congelados funcionan igual de bien que los frescos y lo dejan más frío.
Con leche de vaca no. Con una bebida vegetal como la de avena o la de soja, sí.
Sí, funcionan muy bien y lo dejan más espeso.
Son dulces y ligeramente ácidas, algo así como una mezcla de arándano rojo y pasa.
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