Heidelbeeren geben diesem Smoothie sein tiefes Violett, die Banane die Cremigkeit. Die getrockneten Gojibeeren bringen eine leicht säuerliche, rosinenartige Note im Hintergrund.
75 g
Heidelbeeren
½
Banane
10 g
Getrocknete Gojibeeren getrocknet
150 ml
Milch
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und fruchtig, mit saftiger Heidelbeere, süßer Banane und säuerlicher, rosinenartiger Goji-Note.
Gojibeeren stammen von einem Strauch aus China und werden bei uns meist getrocknet verkauft. Sie schmecken irgendwo zwischen Cranberry und Rosine, süß und leicht säuerlich. Heidelbeeren sind bekannt für Anthocyane, die Farbstoffe hinter ihrer Farbe, und die Banane macht den Smoothie dick und natürlich süß.
Mit Milch als Basis ist er cremig und sättigend, gut geeignet zum Frühstück. Tiefgekühlte Heidelbeeren funktionieren genauso gut wie frische und machen ihn kälter.
Mit Kuhmilch nicht, mit Hafer- oder Sojadrink schon.
Ja, sie funktionieren sehr gut und machen ihn dicker.
Süß und leicht säuerlich, ein bisschen wie eine Mischung aus Cranberry und Rosine.
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