Smoothies

Smoothie de almendra y kiwi

La bebida de almendra suaviza la acidez del kiwi y da al smoothie una base suave con sabor a fruto seco. El plátano aporta cuerpo, así que sabe cremoso sin ningún lácteo.

3,8Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,8
Facilidad3,9
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de almendra y kiwi cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela los kiwis y córtalos en trozos.
  2. Pela el plátano y pártelo por la mitad.
  3. Pon la fruta y la bebida de almendra en la batidora.
  4. Tritura unos 30 segundos y sirve enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de almendra y kiwi

Sabor

Cremoso y ácido, con kiwi fresco, el dulzor suave del plátano y un delicado final de almendra.

Sobre este smoothie

El kiwi es conocido por su alto contenido en vitamina C y por un sabor fresco y ácido que solo puede resultar bastante intenso. La bebida de almendra, elaborada con almendras molidas y agua, añade un suave sabor a fruto seco y una textura cremosa. Medio plátano equilibra la acidez.

El resultado es un smoothie verde claro y suavemente ácido. Va bien para el desayuno o como tentempié ligero y sirve para quien evita los lácteos.

Consejos del bartender

  • Los kiwis amarillos son más dulces y menos ácidos que los verdes.
  • No lo dejes reposar demasiado: el kiwi puede dar a las bebidas vegetales un ligero amargor con el tiempo.

Variaciones

Con crema de almendra
Añade 1 cucharadita de crema de almendra para un sabor a fruto seco más intenso y más cuerpo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar leche de vaca?

Sí, pero tritúralo y bébelo rápido, porque el kiwi puede amargar los lácteos si reposan.

¿Es vegano?

Sí, con bebida de almendra es totalmente vegano.

¿Hay que pelar el kiwi?

Sí, en esta receta; la piel peluda da una textura desagradable.

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