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Smoothie de albaricoque y canónigos con manzana

Los canónigos tienen un sabor suave que recuerda ligeramente a los frutos secos y combina con la fruta mejor de lo que mucha gente espera. Aquí se unen a albaricoques dulces y a una manzana roja crujiente.

3,2Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio3
Facilidad4,3
Popularidad10
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  • VasoTarro de cristal
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de albaricoque y canónigos con manzana cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava muy bien los canónigos, porque a menudo se esconde arena entre las hojas.
  2. Lava los albaricoques, quítales el hueso y trocéalos groseramente.
  3. Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  4. Tritura todo con el agua unos 45 segundos hasta que quede fino y vierte en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de albaricoque y canónigos con manzana

Sabor

Afrutado y fresco, con una suave nota verde que recuerda a los frutos secos; ligero y fino.

Sobre este smoothie

Los canónigos son una ensalada tierna de invierno y primavera, de hojas pequeñas y blandas y sabor suave a fruto seco, lo que los convierte en una buena alternativa a las espinacas en los smoothies verdes. Los albaricoques aportan dulzor y una ligera acidez, y la manzana jugosidad y cuerpo. Con agua como base, el smoothie es ligero y fresco. Va bien para empezar la mañana o como pequeña merienda.

Consejos del bartender

  • Remueve los canónigos varias veces en un bol con agua y sácalos con la mano, en lugar de verterlos en un colador junto con la arena.
  • Fuera de la temporada de albaricoques, usa una nectarina madura.

Variaciones

Con plátano
Añade medio plátano para un smoothie más cremoso y dulce.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar espinacas en lugar de canónigos?

Sí, las espinacas baby funcionan bien y saben algo más suaves.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿Hay que pelar los albaricoques?

No, la piel fina se integra sin problema.

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