Smoothies

Smoothie de kiwi y canónigos

Dos ingredientes y agua: kiwis jugosos y canónigos tiernos. El resultado es ácido, fresco y de un verde intenso, con una suave nota de fruto seco que aportan las hojas.

3Valoración de la redacción
Sabor2,9
Equilibrio2,7
Facilidad4,3
Popularidad10
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  • VasoTarro de cristal
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de kiwi y canónigos cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela los kiwis y córtalos en cuartos.
  2. Lava bien los canónigos para eliminar toda la arena.
  3. Tritura los kiwis, los canónigos y el agua unos 40 segundos hasta que quede fino.
  4. Prueba, añade miel si quieres y vierte en un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de kiwi y canónigos

Sabor

Ácido y fresco, con una suave nota verde de fruto seco; ligero y fluido.

Sobre este smoothie

Es un smoothie verde minimalista. El kiwi es rico en vitamina C y aporta suficiente jugo y acidez para sostener las hojas por sí solo. Los canónigos tienen hojas blandas y un sabor suave que recuerda a los frutos secos, lo que los convierte en una de las ensaladas más fáciles de triturar. Sin plátano ni lácteos, la bebida es ligera y bastante ácida; una cucharadita de miel la suaviza si lo prefieres. Un comienzo fresco para la mañana.

Consejos del bartender

  • Los kiwis muy maduros hacen el smoothie bastante más dulce.
  • Tritura solo hasta que quede fino, porque las semillas de kiwi rotas pueden amargar un poco.

Variaciones

Versión más cremosa
Añade medio plátano o 50 g de yogur natural para más cuerpo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar espinacas en lugar de canónigos?

Sí, las espinacas baby funcionan igual de bien y son aún más suaves.

¿Es vegano?

Sí, si prescindes de la miel o usas sirope de agave.

¿Hay que pelar los kiwis?

Se recomienda pelarlos; la piel peluda es comestible, pero hace la textura áspera.

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