El aguacate hace este smoothie aterciopelado sin ningún lácteo, y la pera aporta el dulzor. La menta lo mantiene fresco y evita que su riqueza resulte pesada.
½
aguacate
1
pera
8 hojas
hojas de menta
150 ml
agua
Decoración: Una hoja de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y pera con menta
Cremoso y fino, con pera dulce, aguacate suave y un final fresco de menta.
El aguacate es un ingrediente popular en los smoothies porque aporta cremosidad y es una conocida fuente de grasa monoinsaturada. Solo tiene un sabor suave, ligeramente a fruto seco, así que necesita un compañero dulce; una pera madura es ideal, porque su pulpa tierna se tritura sin dejar rastro. La menta da a la bebida un final fresco.
Este smoothie verde es lo bastante saciante para el desayuno o una comida ligera. Medio aguacate por vaso es suficiente; la receta original llevaba más, lo que deja la textura muy espesa y el sabor plano.
Sí, solo lleva fruta, menta y agua.
Una pera madura y blanda funciona mucho mejor; las duras dejan el smoothie menos dulce y menos fino.
Tómalo en una hora aproximadamente. El aguacate se oxida y el sabor y el color se resienten.
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