Aquí endulza una pera jugosa, el aguacate aporta la cremosidad y los arándanos tiñen el vaso de un violeta apagado. Es delicado, redondo y fácil de querer.
½
aguacate
1
pera
60 g
arándanos azules
160 ml
agua
Decoración: Arándanos · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y pera con arándanos
Suave y cremoso, con el dulzor jugoso de la pera, una ligera acidez de arándano y un final mantecoso.
La pera es una de las frutas más infravaloradas para smoothies. Madura, es muy jugosa y dulce, con un sabor suave que deja brillar a los demás ingredientes, y aporta fibra, gran parte en la piel, que puede quedarse. Los arándanos añaden color y una ligera acidez; el aguacate, un cuerpo aterciopelado sin leche. Como no lleva plátano, el smoothie sabe más ligero y floral que muchas mezclas cremosas. Un buen vaso de desayuno en otoño, cuando las peras están en su mejor momento.
No, solo lávala; la piel se tritura bien.
Sí, dejan el smoothie más frío y espeso.
Sí, solo lleva fruta y agua.
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