Смузи из авокадо и мяты: прохладный и кремовый

Ингредиенты

½ авокадо
8 листья листья мяты
200 ml кокосовая вода
1 ч. л. сок лайма (по желанию)
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в блендер.
Промойте мяту и оборвите листья со стеблей.
Добавьте кокосовую воду и взбивайте около 40 секунд до полной однородности.
Попробуйте, при желании добавьте сок лайма или сироп агавы, коротко взбейте и подавайте холодным.

Смотрите, как готовят

Смузи из авокадо и мяты с кокосовой водой

Вкус

Шелковистый и прохладный, лишь слегка сладкий, с четкой мятной нотой и мягким ореховым финалом от авокадо.

Об этом смузи

Большинство смузи опираются на сладкие фрукты, но этот построен на текстуре. Авокадо дает плотность и сливочный вкус и известен своими мононенасыщенными жирами. Кокосовая вода легкая и слегка сладкая, она содержит калий, поэтому популярна после тренировок.

Свежая мята сохраняет бокал прохладным и чистым на нёбе. Поскольку в рецепте нет фруктового сахара, кроме кокосовой воды, попробуйте перед подачей и добавьте немного агавы или лайма, если хотите больше баланса. Хорош как легкий перекус в теплые дни.

Советы бармена

Заранее хорошо охладите кокосовую воду, в смузи нет льда или замороженных фруктов, чтобы его охладить.
Используйте только листья мяты, стебли могут дать деревянистый привкус.