Basilikum im Smoothie klingt ungewöhnlich, bis du es mit Apfel probierst: Das Kraut bringt einen süß-pfeffrigen Duft, der die Frucht noch frischer schmecken lässt. Die Avocado hält alles cremig.
Garnitur: Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert
Avocado-Apfel-Smoothie mit Basilikum
Cremig und glatt, frisch-fruchtig vom Apfel, mit süßlich-pfeffrigem Basilikumduft.
Apfel und Avocado sind ein bewährtes Smoothie-Paar: Der Apfel bringt Süße und Säure, die Avocado eine cremige Konsistenz und überwiegend ungesättigte Fette. Die Überraschung ist das Basilikum. Sein Aroma ist mit dem der Minze verwandt und passt gut zu Obst, ähnlich wie Basilikum zu Erdbeeren.
Der Smoothie ist leicht, macht durch die Avocado aber trotzdem satt und eignet sich als Frühstück oder Snack am Nachmittag. Eine süße, knackige Apfelsorte bringt die beste Balance.
Nein, getrocknetes Basilikum schmeckt ganz anders. Nimm frische Blätter oder lass es weg.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Etwas Limetten- oder Zitronensaft verlangsamt das Braunwerden der Avocado.
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