Lava la manzana y la pera, quítales el corazón y córtalas en trozos.
Revisa y enjuaga los arándanos.
Tritura todo con la leche de coco hasta que quede cremoso.
Sírvelo en un vaso.
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Smoothie cremoso de manzana y arándanos con leche de coco
Sabor
Cremoso y afrutado, con manzana suave, pera tierna y una nota ácida de arándano.
Sobre este smoothie
Es el smoothie cremoso de manzana con un puñado de arándanos. Aportan color, una ligera acidez y sus típicos pigmentos, las antocianinas, y hacen que la bebida resulte mucho más apetecible. La manzana y la pera mantienen la base dulce y suave.
Los arándanos silvestres congelados son una buena opción todo el año y tienen un sabor más intenso que los grandes arándanos de cultivo. Sírvelo en el desayuno o como merienda.
Consejos del bartender
Los arándanos congelados espesan y enfrían el smoothie a la vez.
Si el color se vuelve grisáceo, añade unas bayas más o unas gotas de limón.
Variaciones
Con avena
Añade 1 cucharada de copos de avena para un desayuno más saciante.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, funcionan muy bien.
¿Puedo cambiar la leche de coco?
Sí, la bebida de avena o de almendras también sirven; el smoothie quedará más ligero.