Руккола в смузи даёт мягкую перечную остроту, которую большинство не ожидает. Ягоды и авокадо сохраняют его фруктовым и гладким, поэтому зелень остаётся на заднем плане.
½
авокадо
70 г
смесь тёмных ягод
15 г
руккола
150 ml
вода
Украшение: Несколько ягод сверху · Лёд: Подаётся без льда
Смузи из авокадо с рукколой
Кремовый и фруктовый с терпким ягодным вкусом и мягким перечным финалом от рукколы.
Рукколу (также называемую рокет салат) знают по салатам, но небольшое её количество в смузи добавляет приятную, горчичную пряность. Как и другая листовая зелень, она содержит витамин К и фолиевую кислоту. Авокадо даёт плотность и бархатистую текстуру, замороженные ягоды приносят кислотность, цвет и холод, а заодно маскируют зелёный цвет, поэтому напиток выглядит скорее фиолетовым, чем зелёным. Хороший первый шаг для тех, кому интересны зелёные смузи, но кого отпугивает травянистый вкус.
Нет. Доминируют ягоды, руккола проявляется лишь лёгкой пряностью в конце.
Да. В нём только фрукты, руккола и вода.
Лучше пить его свежим, авокадо может потемнеть, а зелень становится острее после хранения.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
