Sal en el borde, pomelo amargo y lima intensa: la Paloma despierta el paladar como pocas bebidas. Sin tequila se convierte en un refresco de pomelo vivo y ácido que sabe a adulto.
60 ml
zumo de pomelo
15 ml
zumo de lima
10 ml
sirope de agave
pizca de
sal
90 ml
agua con gas
Decoración: Borde de sal y cuña de pomelo · Hielo: Cubitos de hielo
Virgin Paloma
Pomelo ácido y ligeramente amargo, con lima intensa y un borde salado, apenas endulzado. Nítida y muy refrescante.
En México la Paloma es probablemente más popular que la Margarita: tequila, un chorro de lima y refresco de pomelo, a menudo con sal. Su origen exacto no está documentado. El nombre es simplemente la palabra española para el ave, y la bebida se extendió con los refrescos de pomelo que se hicieron habituales en México en la segunda mitad del siglo XX.
La versión virgin conserva todo lo que hace tan refrescante a la Paloma, el cítrico amargo, la lima y la sal, y simplemente prescinde del destilado. Usar zumo de pomelo fresco con soda en lugar de un refresco preparado te permite controlar tú mismo el dulzor.
Zumo de pomelo, zumo de lima, jarabe de agave y soda, con una pizca de sal y el borde escarchado con sal.
La sal atempera el amargor del pomelo y hace que el cítrico sepa más vivo, igual que la sal en una Margarita.
Sí. Sustituye el zumo, el agave y la soda por unos 150 ml de refresco de pomelo y mantén la lima y la sal.
El sonido perfecto
Grapefruit zest with a fiesta spirit.
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