Tres cítricos, un toque de azúcar y un remate de soda. El Florida sabe como un vaso de zumo de naranja fresco al que se le ha dado más carácter y chispa, y resulta peligrosamente bueno en un día caluroso.
80 ml
zumo de naranja
40 ml
zumo de pomelo
20 ml
zumo de limón
10 ml
sirope simple
completar con
agua con gas
Decoración: Rodaja de naranja y rodaja de limón · Hielo: Cubitos de hielo
Florida
Fresco, ácido y ligeramente dulce, con naranja viva, pomelo amargo y un borde vivo de limón. Nítido y chispeante gracias a la soda.
El Florida debe su nombre al estado estadounidense famoso por sus naranjas y pomelos, y el nombre dice lo que importa: los cítricos. Es una de las bebidas sin alcohol de siempre del repertorio clásico de bar y lleva décadas apareciendo en libros de coctelería, sobre todo en Alemania, donde es un fijo de las cartas junto al San Francisco y el Coconut Kiss.
No se conoce a su creador. Algunas recetas antiguas añaden unos golpes de bitter Angostura, que contiene alcohol, así que las versiones modernas sin alcohol lo omiten. Lo que queda es un sour cítrico sencillo, alargado con soda.
Sí, siempre que prescindas del bitter Angostura que incluyen algunas recetas antiguas.
Sí, pero elige zumo 100 por cien sin azúcar añadido y reduce el jarabe simple o prescinde de él.
Lo estándar es un vaso highball con hielo. Servido sin soda, también funciona en una coupe.
El sonido perfecto
Fresh citrus and sunshine state easy living.
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