Соль по краю, горький грейпфрут и резкий лайм: Палома пробуждает вкусовые рецепторы, как немногие другие напитки. Без текилы она превращается в яркую терпкую грейпфрутовую газировку, на вкус вполне взрослую.
60 ml
грейпфрутовый сок
15 ml
сок лайма
10 ml
сироп агавы
щепотка
соль
90 ml
содовая вода
Украшение: Соленый край и долька грейпфрута · Лёд: Кубики льда
Virgin Paloma
Терпкий, слегка горький грейпфрут с резким лаймом и соленым краем, слегка подслащенный. Четкий и очень освежающий.
В Мексике Палома, пожалуй, даже популярнее Маргариты: текила, немного лайма и грейпфрутовая газировка, часто подается с солью. Ее точное происхождение не задокументировано. Название переводится с испанского как «голубка», и напиток распространился вместе с грейпфрутовыми газировками, ставшими обычными в Мексике во второй половине XX века.
Безалкогольная версия сохраняет все, что делает Палому такой освежающей: горький цитрус, лайм и соль, и просто обходится без спиртного. Использование свежего грейпфрутового сока с содовой водой вместо готовой газировки позволяет самостоятельно контролировать сладость.
Грейпфрутовый сок, лаймовый сок, агавный сироп и содовая вода, с щепоткой соли и соленым краем.
Соль смягчает горечь грейпфрута и делает вкус цитруса ярче, примерно так же, как соль в Маргарите.
Да. Замените сок, агаву и содовую воду примерно 150 мл грейпфрутовой газировки и оставьте лайм и соль.
Идеальный звук
Grapefruit zest with a fiesta spirit.
Оценка читателей
Спасибо за оценку
Обновлено:
