El pepino sabe a agua fría y a huerto, y eso es exactamente lo que ofrece esta bebida. La menta y la lima le dan viveza, la soda la alarga y todo el vaso huele a ensalada de verano en el mejor sentido.
4 rodaja
pepino
6 hojas
hojas de menta
20 ml
zumo de lima
15 ml
sirope simple
120 ml
agua con gas
Decoración: Cinta de pepino y ramita de menta · Hielo: Cubitos de hielo
Cucumber Cooler
Verde y refrescante: pepino jugoso, menta fresca y lima viva, con un ligero dulzor y burbujas vivas.
Los coolers son una antigua familia de tragos largos: una base, algo dulce, a veces cítrico, completado con soda o ginger ale y servido con mucho hielo. El nombre se ha usado para muchas bebidas distintas desde finales del siglo XIX, con y sin alcohol.
El Cucumber Cooler no tiene inventor conocido. Pertenece a los mocktails frescos y herbales que se han hecho habituales en las cartas de bares y restaurantes en los últimos años, siguiendo la popularidad del pepino en tragos como el Pimm's Cup, el Eastside o el gin tonic con pepino. La receta de aquí usa la misma técnica que un Mojito: machacar, agitar y alargar.
Sí. Solo lleva pepino, menta, lima, jarabe y soda.
No, si la piel es fina. Con piel gruesa o encerada, pélalo en parte para evitar el amargor.
Sí. Machaca en el vaso, añade lima, jarabe y hielo, remueve bien y completa con soda.
El sonido perfecto
A cool, green pause on a hot afternoon.
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