Dos capas limpias en un vasito: sambuca cristalina abajo y un sombrero de crema irlandesa flotando encima. Bebido de un trago, sabe a caramelos de anís mojados en nata.
15 ml
sambucap. ej. Molinari · Ramazzotti · Luxardo · Romana
15 ml
licor de crema irlandesap. ej. Baileys · Carolans · Kerrygold Irish Cream
3 gota
granadina (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Slippery Nipple
Dulce y cremoso, con intensas notas de anís, vainilla y cacao. Pequeño pero bastante fuerte.
El Slippery Nipple es uno de los chupitos en capas más conocidos de los años 80 y 90, la época de los nombres pícaros y los shooters de rayas de colores. Su origen exacto no está documentado.
Lo que lo hizo popular tras la barra es lo fácil que resulta hacer las capas: la sambuca es más pesada que el licor de crema irlandesa, así que la crema flota encima sin mucho esfuerzo, lo que lo convierte en un buen primer chupito en capas para principiantes.
A veces se añaden unas gotas de granadina en el centro para crear un punto rojo, una versión que algunos bares sirven con nombres ligeramente distintos.
Vierte primero la sambuca y luego haz flotar la crema irlandesa despacio sobre el dorso de una cuchara de bar.
La sambuca es más densa, así que se queda en el fondo y el licor de crema flota encima.
Sabe parecido, pero el ouzo es menos dulce y puede que no forme capas tan limpias.
El sonido perfecto
A smooth, silly shot at a big rock night.
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