Butterscotch dorado abajo, crema irlandesa pálida flotando encima y un sabor que recuerda a un caramelo de mantequilla. Se monta en un minuto y se termina en un sorbo.
2,9Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,8
Facilidad4,9
Popularidad35
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Sostén una cuchara de bar boca abajo justo por encima de la superficie.
Vierte despacio la crema irlandesa sobre el dorso de la cuchara para que flote encima.
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Buttery Nipple
Sabor
Muy dulce, cremoso y mantecoso, con final de caramelo. De graduación baja a media para ser un chupito.
Historia y origen
El Buttery Nipple es un chupito de fiesta que se popularizó en los bares estadounidenses en los años ochenta y noventa, la época de los nombres pícaros para chupitos y los schnapps de sabores vivos. Para entonces el schnapps de butterscotch se había convertido en una botella habitual en la contrabarra, y combinarlo con crema irlandesa era algo evidente.
No consta de forma fiable ningún creador ni bar. El trago pertenece a la familia de chupitos en capas, junto al B-52 y el Slippery Nipple, en los que la gracia está en hacer flotar un licor sobre otro. Algunos bares agitan los dos con hielo y lo sirven como chupito frío, lo que cambia el efecto visual por un sorbo más suave y frío.
Consejos del bartender
Enfría ambos licores: la crema irlandesa fría forma capas más limpias.
Vierte despacio y deja que el chorro resbale por la pared interior del vaso para una línea nítida.
Sirve el chupito de inmediato, porque las capas se difuminan con el tiempo.