La cola helada adquiere un tono rubí oscuro y un dulzor de frutos rojos con una sola medida de granadina. Añade una cereza marrasquino y tendrás la bebida que los diners y restaurantes familiares estadounidenses llevan décadas sirviendo.
2,9Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,8
Facilidad5
Popularidad30
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Decoración: Cereza marrasquino · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena de cubitos de hielo un vaso highball.
Vierte la granadina.
Completa despacio con cola fría y remueve una vez con suavidad con una cucharilla de bar.
Decora con una cereza marrasquino.
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Roy Rogers
Sabor
Dulce y burbujeante, con las especias familiares de la cola y una nota afrutada y ligeramente ácida de granadina. Ligero, muy frío y nada fuerte.
Historia y origen
El Roy Rogers debe su nombre al vaquero cantante Roy Rogers, una de las estrellas del cine del Oeste más populares de los años cuarenta y cincuenta. Se creó como contrapartida del Shirley Temple, la bebida de ginger ale y granadina con el nombre de la actriz infantil, y sigue exactamente la misma idea: un refresco, un poco de granadina y una cereza, servidos en vaso alto para que parezca un cóctel de verdad.
No se puede nombrar con certeza a ningún inventor ni bar. La bebida se extendió por soda fountains, diners y bares de hotel de Estados Unidos y se convirtió en el pedido habitual de los niños en las cenas familiares. Todavía hoy figura en el menú infantil de muchas cadenas de restaurantes estadounidenses.
Consejos del bartender
Una granadina auténtica de granada sabe mucho mejor que un jarabe de cereza rojo intenso y es menos azucarada.
Vierte la cola por una cucharilla de bar o por la pared del vaso para que conserve el gas.
Añade un chorrito de lima si la prefieres menos dulce.