Piensa en él como una Mimosa con estudios. Un poco de Grand Marnier añade naranja amarga y la calidez del coñac, la lima fresca afina los contornos y el champán lo eleva todo con burbujas finas.
15 ml
Grand MarnierComprar en Amazon →
30 ml
zumo de naranja
10 ml
zumo de lima
completar con
champánp. ej. Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery
Decoración: Piel de naranja · Hielo: Sin hielo
Golden Doublet
Seco y vivo, con naranja amarga, cítricos frescos y una ligera calidez de coñac bajo burbujas finas. De graduación ligera a media.
El Golden Doublet es un cóctel con champán de la tradición de los bares de hotel londinenses y suele vincularse con el American Bar del Savoy, cuyo veterano jefe de barra Joe Gilmore aparece a menudo como su creador en los recetarios. Es difícil encontrar documentación sólida sobre cuándo y por qué se creó, así que conviene tomar esa atribución como la historia aceptada del trago y no como un hecho probado.
Por estilo se sitúa entre la Mimosa y el Champagne Cocktail clásico: una pequeña base de licor y zumo fresco, agitada para enfriarla y luego alargada con vino espumoso. El doublet era un jubón ceñido que se llevaba en la Europa del Renacimiento, y el color dorado del trago encaja con el nombre.
Suele atribuirse a Joe Gilmore, del American Bar del Savoy de Londres, aunque la documentación es escasa.
Sí. El Cointreau lo hace más ligero y luminoso; el Grand Marnier aporta más profundidad gracias a su base de coñac.
Puedes, pero es más afrutado y dulce que el champán, así que reduce un poco el licor.
El sonido perfecto
A golden celebration in a sleek lounge full of sparkle.
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