Cocktails mit Sekt · Champagner
Im Grunde eine Mimosa mit Hotelbar-Manieren. Ein wenig Grand Marnier bringt Bitterorange und Cognac-Wärme, frische Limette schärft die Konturen, und der Champagner trägt alles in feinen Perlen nach oben.
15 ml
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30 ml
Orangensaft
10 ml
Limettensaft
auffüllen mit
Champagner etwa 90 mlz. B. Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery
Garnitur: Orangenzeste · Eis: Ohne Eis serviert
Golden Doublet
Trocken und lebendig, mit Bitterorange, frischen Zitrusnoten und leichter Cognac-Wärme unter feinen Perlen. Leicht bis mittelstark.
Der Golden Doublet ist ein Champagner-Cocktail aus der Tradition der Londoner Hotelbars und wird meist mit der American Bar im Savoy verbunden. In Rezeptsammlungen wird oft deren langjähriger Chefbarkeeper Joe Gilmore als Erfinder genannt. Wann und aus welchem Anlass er entstand, ist kaum belegt, die Zuschreibung ist also eher die überlieferte Geschichte des Drinks als eine gesicherte Tatsache.
Stilistisch liegt er zwischen Mimosa und klassischem Champagne Cocktail: eine kleine Basis aus Likör und frischem Saft, kurz geshakt, dann mit Schaumwein verlängert. Ein Doublet war ein eng anliegendes Wams der Renaissance, und die goldene Farbe des Drinks passt zum Namen.
Er wird meist Joe Gilmore von der American Bar im Savoy in London zugeschrieben, belegt ist das aber kaum.
Ja. Cointreau macht ihn leichter und heller, Grand Marnier bringt durch seine Cognac-Basis mehr Tiefe.
Ja, er ist aber fruchtiger und süßer als Champagner, nimm dann etwas weniger Likör.
Der passende Sound
Eine goldene Feier in einer schicken Lounge voller Glanz.
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