Drei Sorten Zitrusfrucht, ein wenig Zucker und ein Schuss Soda. Der Florida schmeckt wie ein Glas frischer Orangensaft, der mehr Biss und Frische bekommen hat, und an heißen Tagen ist er gefährlich gut.
80 ml
Orangensaft frisch gepresst
40 ml
Grapefruitsaft
20 ml
Zitronensaft
10 ml
Zuckersirup
auffüllen mit
Sodawasser
Garnitur: Orangenscheibe und Zitronenscheibe · Eis: Eiswürfel
Florida
Frisch, säuerlich und leicht süß, mit heller Orange, herber Grapefruit und spritziger Zitrone. Durch das Soda knackig und lebendig.
Benannt ist der Florida nach dem US-Bundesstaat, der für seine Orangen und Grapefruits berühmt ist, und der Name verrät das Wichtigste: Zitrus. Er gehört seit Langem zum alkoholfreien Standardrepertoire der klassischen Bar und steht seit Jahrzehnten in Barbüchern, vor allem in Deutschland, wo er neben dem San Francisco und dem Coconut Kiss auf fast jeder Cocktailkarte zu finden ist.
Einen Erfinder kennt man nicht. Ältere Rezepte geben manchmal ein paar Spritzer Angostura dazu, die Alkohol enthalten, deshalb verzichten moderne alkoholfreie Versionen darauf. Was bleibt, ist ein unkomplizierter Zitrus-Sour, mit Soda verlängert.
Ja, solange du den Angostura weglässt, den manche älteren Rezepte enthalten.
Ja, aber nimm 100 Prozent Direktsaft ohne Zuckerzusatz und lass den Zuckersirup weg oder reduziere ihn.
Standard ist ein Highballglas auf Eis. Ohne Soda macht er sich auch in einer Coupette gut.
Der passende Sound
Frische Zitrusfrüchte und entspanntes Leben im Sunshine State.
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