Кьюкамбер Кулер: рецепт на мяте, лайме и содовой

Ингредиенты

Украшение: Лента огурца и веточка мяты · Лёд: Кубики льда

Приготовление

Мягко разомните ломтики огурца и мяту вместе с сиропом в шейкере.
Добавьте лаймовый сок и лед и встряхивайте около 10 секунд.
Дважды процедите в бокал коллинз, наполненный свежим льдом.
Долейте содовую воду и аккуратно перемешайте.
Украсьте длинной лентой огурца и веточкой мяты.

Смотрите, как готовят

Кьюкамбер Кулер

Вкус

Зеленый и охлаждающий: сочный огурец, свежая мята и яркий лайм с легкой сладостью и живыми пузырьками.

История и происхождение

Кулеры, старое семейство лонг-дринков: основа, что то сладкое, иногда цитрус, долитые содовой или имбирным элем и поданные с обилием льда. Это название используется для множества разных напитков начиная с конца XIX века, с алкоголем и без.

Советы бармена

Придавливайте мяту, а не рвите ее: помятые листья выделяют масло, а рваные становятся горькими.
Английские или голландские огурцы с тонкой кожицей не нужно чистить, они дают более яркий зеленый цвет.
Для вечеринки взбейте огурец с лаймом и сиропом, процедите сок и держите его холодным. Разливайте по бокалам со льдом и доливайте содовую по мере подачи.

Вариации

Cucumber Tonic (твист): Используйте тоник вместо содовой для более сухого, слегка горьковатого напитка.
Cucumber Elderflower Cooler (твист): Замените сахарный сироп сиропом из бузины.