Agitado en lugar de en capas, el Astronaut Sunrise convierte el Sunrise clásico en un trago uniforme de color naranja coral con una ligera espuma. Una cucharada de Tang, el refresco de naranja en polvo famoso por los primeros vuelos espaciales, añade un toque nostálgico de naranja extra ácido.
2,9Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,9
Facilidad3,6
Popularidad3
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Decoración: Rodaja de naranja y cereza · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Disuelve el Tang en polvo (si lo usas) en el zumo de naranja.
Pon el tequila, el zumo de naranja y la granadina en una coctelera con hielo.
Agita durante unos 10 segundos.
Cuela en un vaso bajo doble sobre hielo nuevo.
Decora con una rodaja de naranja y una cereza pinchadas en un palillo.
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Mira cómo se prepara
Astronaut Sunrise
Sabor
Naranja jugosa y ácida con una nota de agave con pimienta y un ligero dulzor de granada. Suave, afrutado y de graduación media.
Historia y origen
El Astronaut Sunrise es una variante moderna del Tequila Sunrise. Su nombre viene de Tang, la bebida de naranja en polvo que quedó asociada al programa espacial estadounidense tras viajar en misiones de la NASA en los años sesenta. Añadir un poco de polvo intensifica el sabor a naranja y le da al trago una divertida historia retro.
No hay creador ni fecha documentados para esta versión. A diferencia del Sunrise clásico, en el que la granadina se vierte al final para que se hunda y forme una capa roja, el Astronaut Sunrise se agita para que los colores se mezclen. Usar granadina casera hecha con zumo de granada auténtico evita que quede demasiado dulce.
Consejos del bartender
La granadina casera es fácil: calienta a partes iguales zumo de granada y azúcar hasta que se disuelva, deja enfriar y guárdala en la nevera.
El Tang es dulce; si lo usas, reduce un poco la granadina.
Para el clásico aspecto en capas, móntalo sobre hielo y vierte la granadina al final en lugar de agitar.
