Wassermelone besteht größtenteils aus Wasser, deshalb ist dieser Smoothie eher ein dickes Fruchtwasser als ein cremiger Shake. Die Birne gibt ihm etwas Körper und eine weiche, honigartige Süße.
250 g
Wassermelone Fruchtfleisch, entkernt
1
Birne reif, entkernt
50 ml
Wasser
10 ml
Limettensaft für Frische (optional)
Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert
Wassermelonen-Birnen-Smoothie
Leicht und saftig, süß und sehr erfrischend, mit weicher Birnennote und zartrosa Farbe.
Wassermelone hat einen sehr hohen Wasseranteil und einen milden, süßen Geschmack, das macht sie zu einer der erfrischendsten Früchte für Sommerdrinks. Allein gemixt wird sie schnell dünn, eine reife Birne sorgt deshalb für Bindung und sanfte Süße. Ein wenig Limettensaft schärft den Geschmack.
Im Originalrezept kam viel zusätzliches Wasser dazu; weil die Melone so saftig ist, reicht hier ein Schuss. Gut gekühlt an einem heißen Nachmittag oder nach einem Spaziergang in der Sonne servieren.
Die schwarzen Kerne besser entfernen, sie machen den Drink sonst körnig. Weiche weiße Kerne können bleiben.
Er setzt sich recht schnell ab, also frisch zubereiten oder vor dem Servieren gut umrühren.
Ja, er enthält nur Obst und Wasser.
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