Es un smoothie verde para quien no quiere azúcar de fruta por la mañana. El aguacate lo hace espeso y sedoso, y la lima le da un final vivo y limpio.
20 g
espinacas baby
½
aguacate
15 ml
zumo de lima
200 ml
agua
1 cdta.
sirope de agave (opcional)
Decoración: Una rodaja de lima en el borde · Hielo: Sin hielo
Smoothie de espinaca baby y aguacate con lima
Espeso, sedoso y de un frescor salado, con una acidez limpia de lima y un suave sabor verde.
Sin ninguna fruta dulce, este smoothie se parece más a una sopa fría para beber que a un batido, y ahí está su gracia. El aguacate aporta cremosidad y sobre todo grasas insaturadas, la espinaca baby un suave sabor verde junto con folato y vitamina K, y el zumo de lima pone el frescor.
La receta original usaba un aguacate entero por vaso; con medio basta y no resulta pesado. Una cucharadita de sirope de agave suaviza la lima si lo prefieres, y una pizca de sal hace que los sabores destaquen. Bébelo nada más triturarlo, antes de que el aguacate se oscurezca.
No, es fresco y salado. Añade sirope de agave o un trozo de fruta si lo prefieres más dulce.
El aguacate se oxida al contacto con el aire. La lima lo frena, pero es mejor beberlo recién hecho.
Sí.
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