Spinat-Apfel-Smoothie Rezept mit Kiwi und Kokos

Spinat-Apfel-Smoothie mit Kokos

Grüner Apfel und Kiwi machen diesen Smoothie angenehm säuerlich, er schmeckt mehr nach Obst als nach Blättern. Ein wenig Kokosöl rundet ihn ab.

3,2Redaktionswertung

Geschmack3,1

Balance3,1

Einfachheit4,1

Beliebtheit12

Leserwertung: Noch keine Leserwertungen. Sei der Erste.

GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

20 g Babyspinat
1 Grüner Apfel entkernt
1 Kiwi geschält
1 TL Kokosöl geschmolzen
150 ml Wasser

Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Spinat abbrausen.
Apfel waschen, entkernen und vierteln, Kiwi schälen und vierteln.
Spinat, Obst und Wasser in den Mixer geben und starten.
Geschmolzenes Kokosöl dazugießen und etwa 45 Sekunden glatt pürieren.

Geschmack

Säuerlich und frisch mit grasiger Note und leichtem Kokos im Abgang, eher flüssig.

Über diesen Smoothie

Das klassische Prinzip grüner Smoothies: milde Blätter plus säuerliches Obst. Babyspinat schmeckt zurückhaltend und lässt sich leicht mixen, der grüne Apfel bringt knackige Säure, und Kiwis enthalten viel Vitamin C. Das Kokosöl sorgt für Aroma und ein runderes Mundgefühl. Ohne Banane bleibt der Drink leicht und frisch, gut für den Start in den Tag oder nach dem Sport.

Tipps vom Barkeeper

Kokosöl wird in kalter Flüssigkeit fest und kann kleine Flocken bilden. Schmilz es kurz und gieß es bei laufendem Mixer dazu, oder nimm kühles statt eiskaltes Wasser.
Ist er dir zu sauer, gib eine halbe Banane oder einen Teelöffel Honig dazu.