Spinat-Apfel-Smoothie Rezept mit Chiasamen

Spinat-Apfel-Smoothie mit Chiasamen

Chiasamen verändern diesen einfachen grünen Smoothie: Nach ein paar Minuten quellen sie auf und machen den Drink dicker und sättigender, mit winzigen Samen, die man auf der Zunge spürt.

3,2Redaktionswertung

Geschmack3

Balance3,1

Einfachheit4

Beliebtheit15

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GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

20 g Babyspinat
1 Apfel entkernt
1½ EL Chiasamen
150 ml Wasser
1 TL Agavendicksaft (optional)

Garnitur: Apfelspalte · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Spinat abbrausen, Apfel waschen, entkernen und würfeln.
Spinat, Apfel und Wasser etwa 45 Sekunden glatt pürieren.
Chiasamen zugeben und kurz mitmixen oder unterrühren.
Den Smoothie 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, umrühren, bei Bedarf süßen und ins Glas füllen.

Geschmack

Mild und fruchtig mit leichter grüner Note, wird beim Quellen der Chiasamen löffelfest.

Über diesen Smoothie

Chiasamen stammen von einer Salbeiart aus Mittelamerika. Sie binden Flüssigkeit und bilden ein Gel, deshalb dicken sie Smoothies an; außerdem enthalten sie Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Hier treffen sie auf einen süßen roten Apfel und milden Babyspinat. Das Ergebnis ist ein fruchtiger, sättigender grüner Smoothie, der gut zum Frühstück passt. Vor dem Trinken kurz ruhen lassen.

Tipps vom Barkeeper

Trink ein Glas Wasser dazu, denn Chiasamen binden viel Flüssigkeit.
Für eine glattere Konsistenz die Chiasamen mit dem Obst mahlen statt sie ganz unterzurühren.