Apfel-Brombeer-Smoothie Rezept mit Banane

Apfel-Brombeer-Smoothie

Apfel und Brombeere kennt man aus Crumble und Kuchen im Spätsommer. Gemixt wird daraus ein tiefvioletter Smoothie mit saftiger Beerensäure und sanfter Apfelsüße.

3,7Redaktionswertung

Geschmack3,6

Balance3,5

Einfachheit4,3

Beliebtheit20

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GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Apfel entkernt
½ Banane
75 g Brombeeren
150 ml Wasser
1 TL Agavendicksaft (optional)

Garnitur: Ein paar Brombeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Apfel waschen, entkernen und würfeln, Banane schälen.
Brombeeren waschen und verlesen.
Obst und Wasser etwa 45 Sekunden glatt pürieren.
Abschmecken, bei Bedarf mit Agavendicksaft süßen und ins Glas füllen.

Geschmack

Fruchtig und säuerlich mit tiefem Beerengeschmack, mild süß und mittelsämig.

Über diesen Smoothie

Äpfel und Brombeeren reifen vielerorts zur selben Zeit, deshalb stehen sie so oft gemeinsam im Dessert. Brombeeren bringen kräftige Farbe, säuerlichen Geschmack und Ballaststoffe, der Apfel Körper und Süße. Eine halbe Banane macht die Konsistenz glatter. Mit Wasser als einziger Flüssigkeit bleibt der Smoothie leicht. Passt zum Frühstück im Spätsommer oder als Snack am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Brombeerkerne sind spürbar; streich den Smoothie durch ein Sieb, wenn du ihn samtig möchtest.
Außerhalb der Saison sind TK-Brombeeren eine gute Wahl und machen den Drink kälter.