Шпинатно-яблочный смузи с семенами чиа

Ингредиенты

20 г молодой шпинат
1 яблоко
1½ ст. л. семена чиа
150 ml вода
1 ч. л. сироп агавы (по желанию)

Украшение: Ломтик яблока · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

Промойте шпинат, вымойте, удалите сердцевину и нарежьте яблоко кубиками.
Взбивайте шпинат, яблоко и воду около 45 секунд до однородности.
Добавьте семена чиа и кратко пульсируйте или просто вмешайте их.
Дайте смузи настояться 5 до 10 минут, перемешайте, при необходимости подсластите и перелейте в стакан.

Смотрите, как готовят

Смузи из шпината и яблока с семенами чиа

Вкус

Мягкий и фруктовый с лёгкой зелёной нотой, густеет до консистенции, которую можно есть ложкой, пока чиа набухает.

Об этом смузи

Семена чиа происходят из растения семейства шалфейных, произрастающего в Центральной Америке. Они впитывают жидкость и образуют гель, поэтому загущают смузи, и содержат клетчатку и жирные кислоты омега-3. Здесь они сочетаются со сладким красным яблоком и мягким молодым шпинатом. В результате получается фруктовый, сытный зелёный смузи, хороший на завтрак. Дайте ему немного настояться перед употреблением.

Советы бармена

Выпейте стакан воды вместе со смузи, так как семена чиа впитывают много жидкости.
Для более гладкой текстуры измельчите семена чиа вместе с фруктами, вместо того чтобы вмешивать их целыми.