Eisbergsalat besteht zum größten Teil aus knackigem Wasser, deshalb ist dieser Smoothie besonders leicht. Himbeeren bringen Farbe und Säure, die Banane sanfte Süße und der Rucola einen Hauch Pfeffer.
15 g
Rucola
40 g
Eisbergsalat
60 g
Himbeeren
½
Banane
150 ml
Wasser
Garnitur: Ohne · Eis: Ohne Eis serviert
Rucola-Smoothie mit Eisbergsalat und Himbeeren
Leicht und erfrischend, beerig-säuerlich und sanft süß, mit feiner Pfeffernote.
Eisbergsalat schmeckt sehr mild und enthält viel Wasser, im Smoothie sorgt er daher vor allem für Frische und Volumen und weniger für grünen Geschmack. So bleibt Platz für die Himbeeren mit ihrem säuerlichen Beerenaroma und die Banane, die Bindung und Süße bringt. Etwas Rucola gibt dem Drink Charakter.
Er gehört zu den leichtesten Smoothies dieser Sammlung und ist eine gute Verwertung für übrige Salatblätter. Schön an warmen Tagen oder als erfrischender Drink am Nachmittag.
Kaum. Er bringt vor allem Frische und eine leichte Konsistenz.
Ja, gefrorene Beeren funktionieren gut und kühlen den Drink.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
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