Himbeeren bringen eine frische Säure in diesen cremigen Avocado-Smoothie, etwas Rucola eine sanfte Pfeffernote. Die Farbe wird erdig olivgrün, der Geschmack bleibt frisch und fruchtig.
½
Avocado nur das Fruchtfleisch
20 g
Babyspinat
10 g
Rucola
60 g
Himbeeren
150 ml
Wasser
Garnitur: Ein paar Himbeeren · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und nur mild süß, mit säuerlicher Himbeere, einem Hauch Rucola und samtiger Konsistenz.
Die Avocado ist die Basis: Sie macht den Smoothie dick und glatt und ist für ihre einfach ungesättigten Fettsäuren bekannt. Babyspinat und Rucola bringen Grün, der Spinat mild, der Rucola leicht pfeffrig. Himbeeren setzen mit ihrem säuerlichen Aroma den fruchtigen Gegenpol und liefern durch ihre kleinen Kerne Ballaststoffe.
Der Smoothie ist wenig süß und recht sättigend. Er passt zu einem späten Frühstück oder als Snack, wenn du etwas Grünes ohne viel Zucker willst.
Rote Himbeeren und grüner Spinat ergeben zusammen einen Olivton. Am Geschmack ändert das nichts.
Ja, er enthält nur pflanzliche Zutaten und Wasser.
Ja, durch ein feines Sieb, dabei gehen aber Ballaststoffe und Textur verloren.
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