Smoothies

Petersilien-Bananen-Smoothie

Drei Zutaten, eine Minute: Reife Banane macht die Basis cremig und süß, Petersilie gibt einen frischen, grünen, leicht pfeffrigen Kick.

2,8Redaktionswertung
Geschmack2,4
Balance2,6
Einfachheit4,5
Beliebtheit5
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Petersilie waschen und nur die dicken unteren Stiele entfernen.
  2. Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Alles mit dem Wasser etwa 60 Sekunden mixen.
  4. Sofort servieren.

Geschmack

Cremig und süß, mit frischer, kräuteriger Petersiliennote.

Über diesen Smoothie

Das ist einer der einfachsten grünen Smoothies überhaupt. Glatte Petersilie bringt einen klaren, kräuterigen Geschmack und ist bekannt für ihren Gehalt an Vitamin C und Vitamin K. Die Banane liefert Süße, eine cremige Textur und etwas Kalium, anderes Obst brauchst du nicht. Weil er in einer Minute fertig ist, eignet er sich perfekt für hektische Morgen oder als kleiner Snack zwischendurch.

Tipps vom Barkeeper

  • Mit einer gefrorenen Banane wird der Smoothie dick und kalt.
  • Ein Spritzer Zitrone macht das Petersilienaroma frischer.

Varianten

Mit Apfel
Einen halben grünen Apfel dazugeben, das ergibt eine frischere, leicht säuerliche Variante.

Häufige Fragen

Ist Petersilie im Smoothie ungewöhnlich?

Eigentlich nicht, sie ist ein gängiges Grün in Smoothies und lässt sich leicht mixen.

Geht auch krause Petersilie?

Ja, nimm aber etwas weniger, sie schmeckt bitterer.

Ist er vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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