Kräftige Limette und nussiger Feldsalat ergeben einen grünen Drink, der eher nach Limettenlimonade als nach Salat schmeckt. Etwas Honig gleicht die Säure aus.
20 g
Feldsalat
30 ml
Limettensaft etwa 1 Limette
2 TL
Honig
200 ml
Wasser eiskalt
Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Eiswürfel
Säuerlich und erfrischend, mit aromatischer Limette und milder, nussiger Grünnote.
Feldsalat hat kleine, zarte Blätter mit mildem, nussigem Geschmack und lässt sich leicht mixen. Frischer Limettensaft bringt eine klare, aromatische Säure, zwei Teelöffel Honig halten sie im Gleichgewicht. Das Ergebnis ist dünn wie ein Saft, eher eine grüne Limonade als ein cremiger Smoothie.
Auf Eis serviert ist er an heißen Tagen besonders erfrischend. Das Originalrezept verwendete sehr viel Limette, hier ist die Menge reduziert, damit der Drink angenehm bleibt und nicht zu sauer wird.
Ja, wenn du den Honig durch Agavensirup ersetzt.
Mit Honig ist er säuerlich, aber ausgewogen. Nach Geschmack mehr Honig nehmen.
Ja, Zitrone ist etwas schärfer und weniger aromatisch.
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