Die Physalis bringt eine süßsaure, leicht tomatige Note, die einfachen Orangen-Smoothies fehlt. Ingwer wärmt im Abgang, die Banane hält alles zusammen.
120 ml
Orangensaft Saft von etwa 1,5 Orangen
3
Physalis
5 g
Ingwer
½
Banane
80 ml
Wasser
Garnitur: Orangenscheibe oder eine Physalis mit zurückgeklappter Hülle · Eis: Ohne Eis serviert
Orangen-Physalis-Smoothie mit Ingwer
Spritzig und frisch, mit wärmendem Ingwer, einem Hauch exotischer Physalis und mittlerer Konsistenz.
Die Physalis, auch Kapstachelbeere oder Andenbeere genannt, wächst in einer papierartigen Hülle und schmeckt süß, säuerlich und ein wenig exotisch, irgendwo zwischen Ananas und Tomate. Sie passt ganz selbstverständlich zu Orangensaft, ein kleines Stück Ingwer bringt Wärme. Die Banane sorgt für Körper, damit der Drink mehr ist als Saft.
Orangen und Physalis liefern beide Vitamin C, deshalb ist dieser Smoothie im Winter besonders willkommen. Entferne die Hüllen und spüle die Beeren ab, sie fühlen sich oft leicht klebrig an. Unreife, grünliche Physalis solltest du nicht essen; nimm nur goldgelbe.
Süßsauer mit leicht exotischem Aroma, oft verglichen mit Ananas und Tomate.
Ja, dann wird der Smoothie milder und fruchtiger.
Ja, er enthält nur Obst, Ingwer und Wasser.
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