Nektarinen musst du nicht schälen, deshalb ist dieser Smoothie einer der schnellsten der Sammlung. Ihr Duft trägt das ganze Glas, der Spinat bleibt im Hintergrund.
1
Nektarine reif
15 g
Babyspinat
½
Banane
150 ml
Wasser
Garnitur: Nektarinenspalte am Glasrand · Eis: Ohne Eis serviert
Nektarinen-Spinat-Smoothie
Süß und fruchtig, mit Steinobstaroma, weicher Bananennote und einem Hauch Grün.
Nektarinen sind glattschalige Pfirsiche mit demselben duftenden, saftigen Fruchtfleisch. Zusammen mit der Banane geben sie dem Smoothie Süße und Körper, der Babyspinat liefert Farbe, Folat und Vitamin K, ohne den Geschmack zu übernehmen. Heraus kommt ein sanfter, olivgoldener Drink, der deutlich nach Steinobst schmeckt.
Am besten gelingt er von Juni bis September, wenn Nektarinen reif und aromatisch sind. Harte, unreife Früchte schmecken sauer und dünn; lass sie ein, zwei Tage bei Zimmertemperatur nachreifen. Gut zum Frühstück oder nach einer Sommerrunde Laufen.
Nein, die glatte Schale lässt sich gut mixen und bringt Farbe.
Kaum. Nektarine und Banane bestimmen den Geschmack.
Ja, er enthält nur Obst, Spinat und Wasser.
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