Reife Nektarinen, eine großzügige Portion Minzblätter und gekühltes Kokoswasser, mehr braucht es nicht. Heraus kommt ein leichter, saftiger Smoothie, der an heißen Tagen spürbar erfrischt.
1½
Nektarine
8 Blätter
Minzblätter
150 ml
Kokoswasser
Garnitur: Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert
Nektarinen-Smoothie mit Minze und Kokoswasser
Leicht und saftig, mit duftender Nektarine, kühler Minze und weicher Kokossüße.
Trotz des alten Titels enthält dieser Smoothie keinen Apfel, die Nektarinen tragen ihn allein. Sie sind saftig, aromatisch und liefern Vitamin C, ihre dünne, glatte Schale wird ohne Schälen mitgemixt. Die Minze bringt eine klare, kühle Frische, die sehr gut zu Steinobst passt.
Kokoswasser ist leicht, dezent süß und enthält Kalium, deshalb ist es nach dem Sport beliebt. Der Smoothie ist eher dünnflüssig und erfrischend als cremig, mehr Sommerdrink als Mahlzeit, ideal nach einem Spaziergang in der Hitze.
Das Originalrezept enthielt nur Nektarinen, Minze und Kokoswasser. Einen halben Apfel kannst du gern ergänzen.
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.
Ja. Pfirsiche sind etwas süßer, schäl sie, wenn dich der Flaum stört.
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