Cherimoya hat ein so cremiges Fruchtfleisch, dass du weder Banane noch Joghurt brauchst. Eine saftige Nektarine bringt Frische, die Minze hält den Geschmack leicht.
1
Nektarine entsteint
5 Blätter
Minzblätter
½
Cherimoya reif, nur Fruchtfleisch, alle Kerne entfernt
150 ml
Wasser
Garnitur: Minzblatt · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und duftig, mit tropischen Vanillecreme-Noten, saftigem Steinobst und frischer Minze im Abgang.
Die Cherimoya stammt aus dem Andenhochland Südamerikas und wird heute auch in Spanien und anderen warmen Regionen angebaut. Ihr weißes Fruchtfleisch ist weich und süß, geschmacklich erinnert es an Banane, Ananas und Birne. Die großen schwarzen Kerne müssen immer entfernt werden, sie sind nicht zum Verzehr geeignet und gehören nicht in den Mixer.
Die Nektarine bringt Saft und eine milde Säure und gleicht die Fülle der Cherimoya aus. Beide Früchte liefern Vitamin C und Ballaststoffe. Ein ungewöhnlicher, dessertartiger Smoothie für den Moment, in dem du reife Cherimoyas auf dem Markt findest.
Cherimoya-Kerne sind hart und enthalten Stoffe, die nicht gegessen werden sollten, sie dürfen also nie in den Mixer.
Gut sortierte Supermärkte und Gemüsehändler haben sie vor allem im Herbst und Winter, oft aus Spanien.
Ja, er besteht nur aus Obst, Minze und Wasser.
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